Es ist ja schon faszinierend, was der Mensch so alles aus der Natur gewinnt. Unsere Nachbarn bspw., die Familie Luchs, verwertet im Sommer quasi die ganze Milch ihrer Kühe selber direkt auf der Steinalp. Das Resultat ist feinster Mutschli und würziger Alp- und Bergkäse. "Alpanke" und Joghurt in verschiedenen Variationen nebst der nach Kräuter riechenden frischen Milch.
Besuchen Sie doch mal Jeanne und Peter und schauen Sie beim "Chäslen" zu, der Käse schmeckt dann noch einmal um Längen besser. Alle Produkte gibt es natürlich auch täglich auf unserem Frühstücksbuffet.